Il sito si propone di far conoscere l’enogastronomia mediterranea di qualità come parte di un più ampio patrimonio culturale legato non solo al turismo “intelligente”, ma anche ad uno stile di vita connaturato ad una filosofia basata su naturalità e semplicità, per tentare di porre l’uomo più vicino alle sue fonti di sostentamento e dunque più capace di distinguerle e comprenderle per capire, in ultima analisi, l’intima essenza di ciò cosa si trova realmente nel suo piatto o nel suo calice.
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